鶏レバーの低温調理　わさびドレッシング | Instagram | 兵庫県豊岡市城崎温泉周辺のイタリアンなら深夜まで営業のYOL | 地元食材とワイン

鶏レバーの低温調理　わさびドレッシング

低温でじっくり火を入れ、しっとりなめらかに仕上げた鶏レバー。
レバーの濃厚な旨みに、わさびを効かせたドレッシングを合わせました。

わさびの爽やかな辛みで、後味はすっきり。
前菜にはもちろん、ワインのお供にもぜひ。

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